粤语｜煲字的学习

1、 “沙煲兄弟”一词的出处 以前广东地区，穷人(流浪者)或者hak1乞 yi1儿（叫花子/乞丐）喺一齐食饭嗰阵系会攞（拿）沙煲嚟煮嘢食嘅，以前煮饭用嘅沙煲啊，外边嗰一圈啊，都会用条铁线扎起嚟，箍实（扎紧）个沙煲，会襟（耐）用啲。

如果有一日冇米落镬（没米下锅），咁可以称之为“吊沙煲”。

有两句沙煲相关嘅谚语吊沙煲---指穷到冇米，（失业而生活来源断绝）

十个沙煲九个盖---拆了东墙补西墙

“沙煲兄弟”呢个词嘅本意啊就是“相识于微时（卑贱而未显达的时候，指日月亏损薄蚀的时候。）的患难兄弟”。

砂煲兄弟也就是酒肉朋友，但比“酒肉朋友”更俏皮，因为有双关的意义，用的时候看什么场合判断褒贬。

2、粤语 同煲同捞

所谓同煲同捞，在粤语中就是一起混的意思。广东人把“混”叫作“捞”，把“泡”叫作“煲

同煲，一起吃食。同捞，一齐揾食。

3、粤语中“煲”字的多种用法

普通话的“锅”，按佢嘅形状有两种讲法:沙锅在粤语当中叫“镬”，深壁锅叫“煲”。

镬一般圆底、无壁，或平底浅壁.用铁、铜或铝等金属制成，用于煎、炒、炸食物。煮集体吃的饭的大锅也叫“镬”(所煮的饭普通话叫“大锅饭”，粤语叫“大镬饭”).

煲啊平底，有壁，壁深而陡，有陶质的(叫“沙煲”)也有金属做的，多用来煮饭煮水或熬汤、粥、药汁等，粤语说的锑煲就是我们平时用的铝煲。

4、用煲煮或熬这活动就叫“煲”。除了煲饭、煲粥、煲汤、煲水、煲药等外，还有个词叫“煲茶”。“煲茶”有两个意思.一是煮（滚）开水，二是煮中药。

煮开水又叫“煲水”。“煲水”可以包括把水煮热，不一定煮开。有一个词叫“煲水新闻”。

“煲水新闻”指没有实质内容或内容不可靠的新闻，或指纯粹炒作、蓄意虚构的“新闻”。

5、广东人吃粥，喜欢慢炖细熬，需要较长的时间。所以在电话里闲聊、占用电话时间很长叫“煲电话粥”。长时间不停地吸烟叫“煲烟”。

“煲冇米粥”，比喻做不可能有成果的事情，

6、“煲”还有两个与煮无关的方言。比如痛打，可以说:“煲佢”（揍扁他）。

如果是，暗害，算计，可以说:“慢慢煲佢”（慢慢整他）。

粤语里的“煲老藕”不是一道菜肴或汤，形容姐弟恋，恋爱双方中男方的年龄小于女方，有类似“ 老牛吃嫩草” 的那种意思。

至于“煲冬瓜”它是谑称“普通话”或者“说普通话”。因为粤语话里“普通话”与“煲冬瓜”读音近似。

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