筠连高氏月饼在珙县巡场开分店，味道不错哦

筠连土月饼美名远扬

每年临近中秋节

小编都会托筠连的朋友

帮忙带点筠连月饼回来尝尝

今年终于不用麻烦了

在巡场也能吃到正宗的筠连高氏月饼了

筠连高氏月饼在

巡场文化街47号

（文化公园内侧往菜市方向100米）

开业了！

还有一个月就到中秋了

筠连高氏于明天8月10日

（农历七月十三）在巡场开业

开业前三天参与活动

即可到店免费领取一个价值20元的月饼一个

8月10日-8月12日

每天限量100个

数量有限，先到先得，领完为止

参与活动方式：转发本条消息到朋友圈集满28个赞，添加老板微信即可到店免费领取价值20元的月饼一个，领取时间：2022年8月10日上午9点、2022年8月11日上午9点、2022年8月12日上午9点连续三天，每天限量100个，三天一共300个，数量有限，先到先得，送完为止。

另外开业期间到店购买月饼

享受买五送一活动

(送相同价位）

也可来料加工

筠连镇舟高氏三兄弟，白手起家，创立了康信食品有限公司高氏月饼，占据筠连土月饼市场一隅。

老大高勇负责月饼生产技术环节最关键的烘烤部分，老二高忠负责生产管理环节，老三高维负责原材料的采购以及月饼的销售，三兄弟分工明确。老三高维每天都会亲自前往采购原材。

对于原材健康、新鲜、优质方面，高氏月饼可以说是有十二分的“强迫症”，一点杂质都不容许有。

优质肉嘎嘎

高氏月饼选购的鲜肉品质新鲜程度不用说，看小编“曝光”的采购过程就知道啦~

高品质面粉

面粉的优劣会直接影响面皮的口感，尝尝高氏月饼酥软适中的口感，就知道面粉绝对高品质！

健康一级油

高氏月饼采用营养健康一级油炒制熏肉，炒出来的肉粒喷香四溢，金黄诱人~

锱铢必较的每一粒配料

橘红、冬条、砂糖......连一粒小小的芝麻都要“锱铢必较”，不使用任何一种劣质原料。

伴随着晨曦的光芒照射进月饼厂的车间，工人们已经开始有条不紊的进行月饼制作工序。从车间窗户望去，可以看见奔流而过的镇舟大河，这样物华天宝的地方是能做出好月饼的。

炒肉、和馅、制成包心.....每个步骤都一丝不苟，做月饼需要用到的台面、盘子、称、模具、木槌等相关工具都清洗得干净卫生，并且必须统一着装、套手套、帽子、口罩，缺一不可！

月饼馅儿坚持用手工来配制，因为只有用这种传统手工方法配制的馅料，才能更实在地感受到食材搭配得更均匀，口感到位，这些都是机器做不到的。每一个月饼馅儿都有固定的重量，不能超过也不能低于固定斤两！

然后就是捏团、成型了，把包心完美的放入面粉团里，先捏成圆状，然后用模具压平，月饼的雏形就出来了。

烘烤便是最重要的一个环节了，往往到这里都是由老大高勇亲自上场，长时间烘烤月饼已经让他熟能生巧了，火候和时间的掌控他拿捏的很好！

精细的制作流程、坚持传统的烘焙技术，经历“九九八十一难”的高氏手工土月饼就热腾腾的出炉啦！

无尘存放车间，等待月饼晾冷之后就可以“飞”到大家的手中啦。

高氏土月饼口味有：牛肉味、熏肉味（猪肉）、火腿、冰桔味！各种口味可跟自己喜好选择！

在筠连有三兄弟靠卖月饼养活了一大家族的人，火了10多年，平均每年要卖几十万个月饼。

高端门窗

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