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真香！岂止馒头 豆腐也要上市了！毛利率高达50% 豆腐第一股来了！

祖名股份的控股股东为蔡祖明，实际控制工钱蔡祖明、王茶英和蔡水埼“一家三口”，蔡祖明直接持有公司3004万股，占本次发行前总股本的32.11%。值得注意的是，蔡祖明与王茶英是伉俪关系，蔡水埼为蔡祖明与王茶英之子。截至本招股说明书签署日，三人合计持有本公司54.94%的股权。三人均继承公司的重要管理职务，对公司的各项谋划决议均具有实质性重大年夜影响。

从地域来看，由于祖名股份产品的特点，公司贩卖的区域性特征明明，主要集中在浙江省、江苏省、上海市。陈诉期内，上述三个省市的贩卖占比别离为96.61%、96.54%、97.09%。

87%员工为高工及以下学历

截至2019年12月31日，祖名股份在册员工总数为3328人，陈诉期内员工总数根基连结稳定。不外平均受教育程度较低，数据显示共有2920名员工学历为高中及以下，占比超87%；而本科及本科以上的人数仅为94人，占比2.82%。

招股书显示，祖名股份2017年至2019年的主营业务毛利率别离为33.98%、37.32%和39.53%，呈逐年递增趋向。其中，营收占比最大年夜的生鲜豆成品业务三年间的毛利率别离为35.43%、40.10%和43.44%。豆腐、千张和素鸡、豆腐干毛利率连续上升，其中豆腐的毛利率已经从2017年的47.33%提升至2019年54.62%。

祖名股份短期偿债能力堪忧

祖名股份的产品深耕江浙沪地区而且笼盖海内绝大年夜多数省、自治区和直辖市，客户涵盖大年夜润发、欧尚、永辉、世纪联华、华润万家、物美、三江超市、家乐福等大年夜中型超市。另外，还包含海底捞、外婆家、杨国福等知名餐饮机构，盒马鲜生、叮咚买菜、每日优鲜等生鲜专营新零售平台。

目前，祖名股份2019年的贩卖收入10.48亿元，占江浙沪地区市场规模的5.26%。对此，祖名股份暗示，由于我国地域广、生齿多，地区差异较大年夜，消费情势千差万別，造成了目前豆成操行业比力零散的环境。

招股书显示，截至2017年底、2018年底以及2019年底，祖名股份的流动资产别离约为3.29亿元、3.13亿元、3.07亿元；流动欠债别离为3.73亿元、5.01亿元、3.45亿元。这也意味着，近三年祖名股份的流动欠债一直都远高于流动资产。

这个靠“卖豆腐”年赚9000万的企业，前身其实是一个小作坊。祖名股份的创始人蔡祖明，他出身于“豆腐世家”。公开资料显示，200年前蔡祖明爷爷的太爷爷，便以磨豆腐为生，且在当地小有名气。

根据豆成品专业委员会公布的《2019中国大年夜豆食操行业状况及成长趋向》数据，2019年豆成操行业50强规模企业的投豆量为174.04万吨，较2009年的84.83万吨增长了105.16%，年均复合增长率为7.45%；2019年豆成品50强规模企业的贩卖额为265.90亿元，较2009年的74.23亿元增长了258.21%，年均复合增长率为13.61%。

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